Todos os procedimentos de produção, armazenamento e distribuição são documentados, possibilitando o rastreamento do produto desde sua produção na usina, até sua entrega ao cliente.

A criteriosa seleção da matéria prima e o rígido controle da produção, através de laboratório de alta tecnologia e modernidade, permitem à CERBA padronizar sua produção e seu produto com a qualidade exigida pelo mercado.